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福岡市是九州第一大城,自古以來就是日本與東亞大陸交流的重要窗口。西元1784年在福岡市的志賀島上,發現了歷史課本中記載的漢倭奴國王印,也是中日交流的歷史見證,目前收藏於福岡市博物館中。來到美食太多的福岡,正好需要到博物館逛逛好好消化增廣見聞。

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日本拉麵大致可分為醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵、豚骨拉麵。目前日本全國拉麵店大約有三萬兩千間,福岡縣就占了1507間(全國第三名);其中在福岡縣久留米市起源的豚骨拉麵,卻是在福岡縣福岡市以博多拉麵的名字擠進日本三大拉麵的排行榜。博多拉麵的特色是乳白色的豚骨湯與細直麵,今天特別選台灣人比較熟悉的兩家博多拉麵連鎖店的總本店來對決。

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你買過勇氣嗎?

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台灣人很喜歡下雪的北海道,初次來北海道大概會選擇札幌、小樽、函館。在這裡我推薦冬天可以去大沼公園,它是日本的新三景之一,也是日本的國定公園,搭特急從函館駅出發到大沼公園駅大約只要29分鐘。

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來到神戶除了要吃神戶牛,通常也會安排上山看夜景。在山上吹風看夜景,難免會挨餓受凍;這時候如果能烤烤火、吃個熱騰騰的火鍋該有多好。這裡要跟大家介紹可以一邊烤肉、一邊吃火鍋的好去處-炭火焼肉・にくなべ屋 びいどろ 北野坂店

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前幾日在大阪難波,前往牛かつもと村朝聖一直很想吃的炸牛排,吃起來卻讓我很失落。首先是最重要的肉,牛肉雖然炸過,裡面的卻還是完全生肉的狀態,我......感受不到肉汁;加上肉的等級不是說非常好,咬起來有筋、不容易咀嚼。吃完還蠻失落的,我期待這麼久的炸牛排應該不只是如此。還好口袋名單內還有肉専科はふう本店,總是要比較,才能知高低。這家店在京都御所附近,離京都市役所前駅、丸太町駅都有一段距離,想吃就辛苦一點。

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