行走江湖的小明

沖繩的海非常藍、非常漂亮，但前提必須是在好天氣的情況下，先有藍天才會有藍色的海洋。不過俗話說：有一好、沒兩好。一整天在藍天白雲大太陽下遊玩，一定會烤焦到快中暑。所以要來介紹大家一家冰店，希望大人小孩都能消消暑氣。
 

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很多人一定對於日本人早餐吃什麼?感覺到困惑吧。不像台灣到處有美而美、燒餅豆漿、路邊的早餐推車；日本人大部分都是在家吃完早餐才出門，所以早上在路上能選擇的食物就很少，就連地處沖繩最熱鬧的國際通上，商店街在早上八點幾乎都還沒開門。雖然這裡有第一牧志公設市場，早上能買的也只有生魚片海鮮，價錢也沒有比較便宜；想吃熱的食物只能到二樓的食堂，但是食堂要接近中午才開始營業。所以今天來介紹一家居酒屋，大家可能都會疑惑，居酒屋不都是晚上才開的嗎?是要我們餓到晚上嗎?不不不~這家居酒屋神奇的地方在它早上06:00就已經開始營業。接下來讓我們一起前往。

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當初規劃秋田內陸線行程時，我是利用森吉山觀光PASS，這個套票不僅包含從阿仁合駅到森吉山上阿仁滑雪場的計程車接駁、阿仁滑雪場到森吉山山頂看樹冰的纜車來回，還有秋田內陸線一整天無次數限制搭乘。有興趣的話，可以參考日本秋田搭內陸線到森吉山樹冰賭人品 。角館去了好幾次，但是秋田內陸線完全沒走過，索性這次就搭到終點站鷹巢。鷹巢位在秋田內陸線最北端的最後一站，也是奧羽本線與秋田內陸線的交會點；但是因為沒有著名的觀光景點，觀光客極少，街道也十分冷清，想找個地方吃東西並不容易。但是!!!日本三大美味雞其中的比內地雞就是這附近的名產，吃在地的食材不是理所當然嗎?馬上就來搜尋鷹巢的哪裡可以吃到比內地雞。

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親切的人情味、自然景觀、有歷史痕跡的建築，一直是鄉下地方深深吸引我的原因，所以旅遊時我熱愛往鄉下跑。但是大都市有一點是鄉下遠遠比不上的，那就是美食。在大都市的競爭激烈，因此各種美食推陳出新，唯有實力堅強的店家才能屹立不搖；再加上消費能力高，好的、高級的食材通常都會運往大都市銷售。

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日本東北有三處著名的樹冰，分別是藏王樹冰(位在宮城縣與山形縣的交界)、八甲田山樹冰(青森縣)、森吉山樹冰(秋田縣)，其中名氣最響亮的就是藏王樹冰。2015年為了看樹冰，這才踏上了我第一趟東北旅程，並且規畫了四天賞雪加滑雪行程。沒想到時間都安排的如此充裕了，卻沒算到美景也是要有好人品才有機緣看得到；雖然在山腰就可以看到很多結冰的樹，但我的目標是位在山頂的樹冰群，它們被大量白雪覆蓋到完全看不出樹的形狀，因此這些樹冰又被稱做雪怪。不管山下纜車站的天氣有多好，人品不好的我每一次上山頂都是能見度不到五公尺的大風雪，沒看到雪怪們一直是我心中的遺憾。

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很多人都知道沖繩有個美軍基地，卻不知道長崎佐世保這裡有另一個美軍基地；由於大量美軍的駐紮，美國人的飲食文化也傳入了日本，美國海軍士兵傳授了當地人漢堡的製作方式，這就是佐世保漢堡的起源。要被認證為佐世保漢堡有幾個條件，首先要現點現做(絕對不可以先做起來放)、盡可能地使用當地食材、變化豐富，還有重視各店的原創性。佐世保車站觀光案內所有提供簡介，裡面介紹了佐世保漢堡認證店家以及地圖，來不及做功課的旅人也可以到這裡才研究。
 

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長崎一直是日本對外的重要貿易港口，很多異國奇珍異寶都是從長崎進入日本。西元十六世紀葡萄牙人帶來了西班牙的點心，長崎人學習製作並慢慢的改良，就變成了今日長崎蛋糕カステラ的模樣。這次選了三家老舖，雖然各家都有發展出多種不同的口味，為了公平性而選擇了原味做比較的基準。
 

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來福岡前，最擔心的就是時間不夠我吃美食；為了多吃幾樣，還特地比旅伴早一天抵達，想不到最後還是留下很多遺憾。當我人還在台灣的時候，早就已經鎖定博多名產"もつ鍋"和"水炊き"；想不到安排在星期三晚上的討取計畫，居然面臨到處客滿的窘境，碰壁了大約四五家名店。隔天只好靠旅伴先打電話，預約這家博多水炊きとり田晚上的時段。

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如果有外國朋友來台灣，我第一個會推薦的行程就是夜市，最能感受在地的氛圍，而在日本最類似的地方應該就屬屋台村吧。日本很多地方都有屋台村，譬如：函館、弘前、八戶、鹿兒島和沖繩的國際通屋台村。雖然現在的屋台村都是集中的店舖模式，不再是移動的攤販；但是坐位依舊是不多，適合少少的人前往。一大群人來到屋台村，要嘛就是分開吃，要嘛就是請店員幫忙併桌，對店家也是蠻困擾的，能坐在一起用餐的機會不大。

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舊門司稅關 1912年建

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大家都知道海鮮一定要吃新鮮的，我想全日本應該找不到比「海中魚処 萬坊」更新鮮的餐廳吧。老闆是海賊王看太多嗎?很大氣的在海中開餐廳，想吃什麼直接撈。

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不知道大家有沒有聽過日本三大美味雞，秋田比內地雞、名古屋コーチン、鹿兒島薩摩地雞。西元2015年在秋田縣吃到超好吃的比內地雞親子丼，一直懷念到現在，來到九州當然要來試試齊名的薩摩地雞。「薩摩焼酎 地鶏のお店 とーごー」是一家隱身在地下室的居酒屋，這是一位日本人介紹給我，特色是薩摩燒酒與鹿兒島當地雞種專門店。

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