行走江湖的小明

對大部分的日本人而言，比起傳統市場，超市更為便利、更貼近生活需求、一站買完所有的必需品。傳統市場越來越式微，顧客之中觀光客的比重越來越高。但是我依舊很喜歡逛傳統市場，一來東西的種類比較多，有時還可以看見稀有物；二來跟店家聊天很有趣，有時候會有意料之外的收穫。像錦市場這麼知名的地方，雖然聽到國台語的機會非常高，還是很值得一逛。

在台灣好一點的砂鍋大概兩三千元，這一個折合台幣大約八千元，從提把、鍋身質感、描繪的手法看來應該是純手工。下面的這些是筷架，雖然做工不差，但重點居然是使用南部鐵器當材料，日本職人真是匪夷所思。

註：南部鐵器是岩手縣的傳統工藝，品質良好、價格並不便宜。近年來南部鐵器製作的鍋具知名度越來越高，甚至出現在頂級電子鍋裡。

雞蛋專賣店除了賣各種雞蛋外，還有鵪鶉蛋可以購買。柴魚片很多人都吃過，但是原始的柴魚就很少見吧，連削柴魚片的特殊刀具都要另外購買。金平糖原本是十六世紀葡萄牙人傳來日本，據說曾上貢給織田信長，現在會做的人不多了。松茸在日本是非常高級的食材，因為日本人非常喜歡松茸的香氣，導致野生的松茸價格貴到嚇人。

杵つきごま本舗的黑芝麻霜淇淋，灑上研磨過的白芝麻碎，吃的時候嘴巴裡滿滿黑芝麻的味道，同時還聞的到白芝麻飄散的香味。

這一隻是七味粉的霜淇淋，仔細一看表面還摻有七味粉的粉末。是很特別口味的霜淇淋，好奇的話就試試看吧，我是沒打算再吃一次。

這個小黃瓜一開始不知道是醃漬過的，抱著吃生菜沙拉的心情吃。這家店有很多各式各樣的醃漬醬菜，但我覺得醬菜就是要配白飯啊，所以吃完醃漬小黃瓜後就跳過所有的醬菜了。

這家店叫做鳥豊，主要是販賣鴨肉，門口也有擺一些熟食可以現吃。這個鴨ロース好吃，火候掌控的很好，鴨肉嫩而多汁，不會太乾太澀，比起雞肉滑嫩的口感稍微偏紮實。

田中雞卵跟知名的三木雞卵是鄰居，但是今天只看到田中雞卵的玉子燒是現做的，當然買現做的。要特別注意一下，這裡的玉子燒叫做だし巻き，意思就是使用高湯來製作，所以玉子燒是鹹的口味。

練藥膳點心又叫做汸臼庵 ，這家店的天婦羅與眾不同的地方在先油炸，再用蒸籠蒸過，去除多餘的油。我點了蓮藕跟起士兩根加起來要900円，算蠻貴的，但是出來玩就是要開心，看在它用料很實在又好吃的份上就不要放心上了。