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蛋包飯發明於二十世紀初，當時的日本人把日本料理與西洋料理做了結合，一道新料理就此誕生。
關於發源地有兩個說法：東京銀座煉瓦亭、大阪心齋橋北極星。這次吃的是北極星心齋橋本店，下午七點半左右抵達，沒人排隊不用等，可以直接進去；只是用餐空間是榻榻米，必須先脫鞋放在外面箱子保管。內部空間就是一般町家的樣子，沒有花俏的裝飾，周遭的顧客看起來都是日本人，好險不是觀光客肆虐的地方。
我選擇的是雞肉蛋包飯加起士960円。雖然蛋包飯的外觀以現在的標準來看十分不起眼，但是在剛推出的年代，應該是非常新穎搶眼的。拿湯匙挖開薄薄的蛋皮時，可以看到滑嫩的蛋液以及邪惡的起士，搭配我愛的番茄醬根本是絕配，以家庭料理的角度來看，北極星的蛋包飯很值得推薦。
北極星 心齋橋本店
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